Jak vybrat odšťavňovač pro zdravý životní styl

Čerstvá šťáva je nejrychlejší cestou, jak do těla dostat koncentrované živiny. Při výběru je nejdůležitější rozhodnout se mezi šnekovým a odstředivým mechanismem. Šnekové odšťavňovače pracují při nízkých otáčkách (tzv. cold press), čímž minimalizují zahřívání šťávy a oxidaci. Výsledkem je nápoj plný enzymů, který můžete v lednici uchovat až 24 hodin. Odstředivé modely jsou naopak ideální pro ty, kteří spěchají – šťávu vyrobí okamžitě, ale je určena k přímé spotřebě.

Věnujte pozornost detailům, které usnadní život

Kvalitní přístroj by měl mít silný motor, který se nezastaví ani u kořenové zeleniny. Důležitá je také velikost nádoby na šťávu a na dužinu. Pokud plánujete odšťavňovat ve velkém, hledejte modely s velkým zásobníkem na odpad. Pro milovníky smoothie mohou být zajímavou alternativou výkonné mixéry, které zachovají i vlákninu. Pokud vám zbývá hodně dužiny, nevyhazujte ji – skvěle se hodí do placek nebo krekru, které připraví sušičky potravin.

Příslušenství a skladování

Moderní odšťavňovače často nabízejí více než jen džus. Díky homogenizačním pouzdrům vyrobíte dětské přesnídávky nebo sorbety z mraženého ovoce. Hotový nápoj si pak můžete vzít s sebou do práce nebo na trénink, k čemuž se skvěle hodí stylové láhve na vodu. Před nákupem si také ověřte dostupnost náhradních dílů a těsnění, aby vám přístroj sloužil dlouhá léta. Nezapomeňte, že pro snadnou přípravu ovoce jsou základem ostré kuchyňské nože, které si poradí i s tuhou slupkou ananasu.