metalshop.cz
Jak vybrat šejkry a krustovače pro dokonalý bar
Míchání drinků není jen o ingrediencích, ale také o správném náčiní. Kvalitní šejkry jsou základem každého baru, ať už jste profesionál, nebo jen rádi hostíte přátele. Správným protřepáním drink nejen ochladíte, ale také dokonale promísíte a provzdušníte. Pokud s mixologií začínáte, doporučujeme vybírat celé sady vybavení na přípravu nápojů, které vám usnadní start.
Boston, nebo Cobbler? Najděte svůj styl
Při výběru narazíte na dva hlavní typy. Šejkry typu Cobbler jsou uživatelsky velmi přívětivé, protože mají zabudované sítko přímo ve víčku. Jsou skvělou volbou pro domácí použití. Naopak zkušení barmani často volí Boston šejkr. Ten vyžaduje dokoupit samostatná koktejlová sítka, ale umožňuje rychlejší manipulaci a efektivnější chlazení. Pro přípravu drinků s ovocem nebo bylinkami se vám budou hodit také barové macerovací paličky, kterými uvolníte maximum chuti.
Krustovače: Detail, který dělá rozdíl
Krustovač je neocenitelný pomocník pro zdobení okrajů. Profesionální vzhled Margarity nebo Bloody Mary zajistíte právě díky němu. Stačí sklenici namočit v houbičce s citrusovou šťávou a poté ji přitisknout do patra se solí či cukrem. Vaše sklenice budou vypadat skvěle a chuť drinku získá nový rozměr. Celé vaše barové nádobí by mělo být sladěné, proto hledejte doplňky v podobném designu.
Nezapomeňte na detaily
Kvalitní led je stejně důležitý jako alkohol. Pořiďte si stylové formy na led, které vytvoří velké kostky či koule, jež se pomaleji rozpouštějí a neředí nápoj. Správné vybavení vám ušetří čas a zajistí, že každý koktejl bude chutnat i vypadat naprosto perfektně.