Jak vybrat tu nejlepší vývrtku pro dokonalý požitek z vína?

Otevírání láhve je prvním krokem k vychutnání dobrého ročníku. Ať už jste profesionální sommelier, nebo příležitostný konzument, správná vývrtka vám ušetří námahu i nervy s drolícím se korkem. Kvalitní nástroj by měl být robustní, s ostrou spirálou a ergonomickým úchopem, který padne do ruky každému hostiteli.

Základní typy mechanismů pro každou příležitost

Nejrozšířenější volbou je číšnický otvírák. Je kompaktní, obsahuje malý nůž a díky dvoustupňové podpoře vytáhne korek rovně a bez rizika zlomení. Pokud hledáte maximální pohodlí, sáhněte po pákové vývrtce. Ta funguje na principu mechanického převodu, kdy stačí jeden plynulý pohyb pákou dolů a nahoru. Pro technologické nadšence a moderní kuchyně je ideální elektrický model, který zvládne veškerou práci automaticky.

Nezapomeňte na nezbytné příslušenství

Samotná vývrtka je jen částí somelierské výbavy. Před samotným otevřením oceníte řezáky na fólie, které čistě odstraní krytku hrdla. Pokud láhev vína nedopijete, nepostradatelným pomocníkem jsou zátky a uzávěry lahví, které udrží aroma a svěžest nápoje v bezpečí. Pro červená vína, která potřebují před konzumací dýchat, jsou pak ideální elegantní karafy.

Vybavte si domácí bar jako profesionál

Kvalitní vývrtky tvoří základ pro každé barové nádobí. Pokud svou sbírku rádi vystavujete, doplňte ji o stylové stojany na láhev, které slouží i jako designový prvek interiéru. Pro bílá a šumivá vína nezapomeňte pořídit chladicí nádoby na nápoje, díky kterým si víno udrží ideální servírovací teplotu po celý večer. Investice do špičkového otvíráku se vám vrátí s každou čistě otevřenou láhví bez nežádoucích kousků korku v nápoji.