Jak vybrat kávu, která vám bude skutečně chutnat?

Výběr kávy není jen o značce na obalu, ale o pochopení vašich chuťových preferencí. Pokud dáváte přednost jemnosti a objevování chutí citrusů nebo bobulovitého ovoce, sáhněte po světle pražené Arabice. Pro milovníky silného „nakopnutí“ a čokoládové dochuti jsou ideální směsi s podílem Robusty.

Zrnková nebo mletá?

Největším nepřítelem kávy je kyslík. Jakmile se zrno rozemele, začne rychle ztrácet aroma. Pokud chcete maximální zážitek, doporučujeme kupovat celá zrna a rozemlít si je těsně před přípravou ve vlastním mlýnku na kávu. Pokud však hledáte pohodlí, kvalitní mletá káva vakuově balená v menších dávkách je skvělou alternativou pro moka konvice nebo french pressy.

Příprava kávy jako od profesionála

Typ kávy musí odpovídat vašemu vybavení. Do automatických kávovarů patří výhradně zrnková káva, která není příliš mastná, aby neucpala mlecí kameny. Pokud milujete mléčné speciality jako cappuccino nebo latte macchiato, nezapomeňte na kvalitní pěniče mléka, které vytvoří sametovou mikropěnu.

• Skladování: Kávu uchovávejte v suchu, temnu a bez přístupu vzduchu. Originální obal s ventilem je často lepší než průhledná dóza.
• Čerstvost: Sledujte datum pražení, nikoliv jen datum spotřeby.
• Servírování: Chuť ovlivňuje i nádobí. Nahřáté šálky na kávu udrží nápoj déle v ideální teplotě a rozvinou jeho vůni.

Ať už hledáte ranní povzbuzení nebo si chcete vychutnat odpolední rituál, správně zvolená káva v kombinaci s vhodnými kávovary vytvoří z vaší kuchyně nejoblíbenější místo v domě.