Jak vybrat šablony na nápoje a jídla?

Šablony jsou nejjednodušším způsobem, jak dodat vašemu pohoštění punc profesionality. Ať už připravujete ranní cappuccino nebo narozeninový dort, správná šablona zajistí dokonalý vizuální výsledek bez potřeby uměleckého nadání. Stačí ji přiložit a zaprášit kakaem, cukrem nebo skořicí.

Materiál určuje životnost

Při výběru narazíte na dva hlavní materiály. Plastové šablony jsou cenově dostupné a často se prodávají v bohatých sadách. Jsou pružné, což se hodí při zdobení nerovných povrchů. Nerezové šablony představují investici na roky. Jsou stabilní, nepřebírají pachy a vypadají skvěle jako dárek pro milovníky kávy. Pokud často používáte automatické a parní pěniče mléka, nerezová varianta vám díky své pevnosti umožní přesnější trefu do středu husté pěny.

Využití od kávy až po dezerty

Ačkoliv jsou šablony spojovány hlavně s latte artem, jejich využití je mnohem širší. Menší modely jsou ideální pro hrníčky s kávou či horkou čokoládou. Větší formáty patří mezi nepostradatelné potřeby pro zdobení cukroví a dortů. S jejich pomocí vytvoříte na moučnících krásné mandaly nebo nápisy pomocí moučkového cukru. Milovníci vaření je využívají i k dekoraci talířů pomocí mletého pepře nebo exotického koření z kategorie bylinky a koření.

Tipy pro perfektní výsledek

• Hustá pěna: Základem pro kávové šablony je kvalitní mikropěna, kterou vytvoří moderní kávovary a automaty na espreso.
• Vzdálenost: Šablonu držte co nejblíže k povrchu, ale nedotýkejte se ho, abyste motiv nerozmazali.
• Jemné sypání: Používejte jemné sítko nebo kořenku s malými otvory pro rovnoměrnou vrstvu dekorace.
• Čistota: Po každém použití šablonu otřete, aby se zbytky vlhkého kakaa nepřichytily na další porci.